公司植根徽文化，继承发扬徽菜文化精髓，致力于让人们享受的不仅仅是美味。公司组织了当地徽文化专家和徽府名厨后代，植根“徽风、徽俗、徽味”和彰显“徽州地域文化个性”的结晶，着力开发创新徽菜和品牌的建设，打造出众多文化菜肴，“首届金牌旅游小吃——披云深渡毛豆腐”、“中国名菜——太白鱼头”、“中国名菜——石锅臭鳜鱼”、“中国名点——深渡包袱”、“中国名小吃——感恩粿”、“中国名宴——知府宴”“中国名宴——忆徽宴”均是披云徽府菜的代表产品，并结合徽州传统文化、民间风俗，给顾客们带来别具匠心的体验方式。